Vol. 5 No. 1 [Juni 2022]
Published:
2022-06-30
Articles
-
Pembuatan Cendol dari Tepung Jerami Nangka dengan Rasio Bahan yang Berbeda
📈 Abstract : 1184 📥 PDF : 1296DOI 10.12928/jfc.v5i1.5642 📄 1-9 -
Substitusi Tepung Terigu dengan Tepung Biji Cempedak (Artocarpus champeden) terhadap Karakteristik Fisikokimia Kue Semprit
📈 Abstract : 1297 📥 PDF : 1550DOI 10.12928/jfc.v5i1.6293 📄 10-20 -
Analisis Kadar Tanin, Saponin, dan Flavonoid Teh Herbal Daun Nangka dan Rempah
📈 Abstract : 3483 📥 PDF : 3035DOI 10.12928/jfc.v5i1.6589 📄 32-38 -
Kajian Literatur: Peran Fungsi Manajemen Sumber Daya Manusia Terhadap Bisnis Jasa Makanan
📈 Abstract : 4364 📥 PDF : 6655DOI 10.12928/jfc.v5i1.6580 📄 39-48
