Vol. 5 No. 1 [Juni 2022]

Articles

• Pembuatan Cendol dari Tepung Jerami Nangka dengan Rasio Bahan yang Berbeda

  Indah Sari, Shintiya Diyah Ayu Mayang Sari, Sopiyan Amir, Iffah Muflihati, Sari Suhendriani

  1-9

  • PDF

• Substitusi Tepung Terigu dengan Tepung Biji Cempedak (Artocarpus champeden) terhadap Karakteristik Fisikokimia Kue Semprit

  Lucky Hartanti, Selviana Putri Herawati, Tri Rahayuni

  10-20

  • PDF

• Pengaruh Ekuitas Merek (Brand Equity) Terhadap Keputusan Pembelian Produk Starbucks Coffee pada Masa Pandemi (Studi Kasus di Starbucks Coffeee XXI Empire Yogyakarta)

  Nida Khaerunnisya, Marsudi Endang Sri Rejeki

  21-31

  • PDF

• Analisis Kadar Tanin, Saponin, dan Flavonoid Teh Herbal Daun Nangka dan Rempah

  Eka Ayu Mentari Putri, Mazarina Devi, Soenar Soekopitojo

  32-38

  • PDF

• Kajian Literatur: Peran Fungsi Manajemen Sumber Daya Manusia Terhadap Bisnis Jasa Makanan

  Ririn Yuzarni, Sri Nova Deltu , Aldo Anugrah

  39-48

  • PDF