Vol. 7 No. 2 [Desember 2024]

Articles

• Pengembangan Jan Hagel Cookies dengan Substitusi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour)

  Syachnazya Aurellia Fazira, Yulia Rahmawati, Nia Lestari

  85-98

  • PDF

• Pengembangan Serbuk Daun Stevia pada Selai Nanas Tanpa Pemanis Gula Pasir

  Aprilia Nurcahyaning Rahayu, Hetty Yulianti Sihite, Mashudi

  60-71

  • PDF

• Brown Sugarcane as The Forthcoming Innovation for Athlete’s Sports Food Product: A Narrative Review

  Kurnia Maratus Solichah

  99-111

  • PDF

• Kandungan Gizi, Jumlah Mikroba dan Daya Terima Produk Olahan Ulat Sagu (R. Ferrugineus)

  Aisyah Warsid, Hasriany Arifin, Nurvadillah

  72-84

  • PDF