Vol. 4 No. 2 [Desember 2021]

Articles

• Pengembangan Menu Seimbang Berbasis Pangan Lokal dengan Sajian Isi Piring Makanku sebagai Upaya Perbaikan Pola Konsumsi Ibu Hamil di Wilayah Terpencil Dataran Tinggi Pipikoro Kabupaten Sigi Propinsi Sulawesi Tengah

  👥 Nurjaya Nurjaya⁽¹⁾★, Elvyrah Faisal⁽²⁾, Wery Aslinda⁽³⁾

  (1) Poltekkes Kemenkes Palu
  (2) Poltekkes Kemenkes Palu
  (3) Poltekkes Kemenkes Palu

  • PDF

  📈 Abstract : 1592    📥 PDF : 3335

  DOI 10.12928/jfc.v4i2.5031 📄 70-83

• Analisis Strategi Pemasaran Usaha Catering Makanan Sehat untuk Orang Tanpa Gejala (OTG)

  👥 Sudarti Sudarti⁽¹⁾★, Rima Wardiana⁽²⁾

  (1) Jurnal Pendidikan Kedokteran Indonesia UGM
  (2) Balai Pendidikan Menengah Kota Yogyakarta

  • PDF

  📈 Abstract : 2052    📥 PDF : 4458

  DOI 10.12928/jfc.v4i2.4124 📄 84-92

• Analisis Strategi dan Pengembangan Usaha Tria Cake & Catering Di Kota Rembang pada Saat Pandemi Covid-19

  👥 Zenny Zanuba Arifah⁽¹⁾, Farid Jabbar Al Alif⁽²⁾★

  (1) Universitas PGRI Semarang
  (2) Universitas PGRI Semarang

  • PDF

  📈 Abstract : 671    📥 PDF : 859

  DOI 10.12928/jfc.v4i2.5042 📄 93-98

• Efek Jenis Jahe dan Pre Treatment Blansing Terhadap Karakteristik Fisikokimia Minuman Jahe Instan

  👥 Zahra Fidela⁽¹⁾, Iffah Muflihati⁽²⁾, Enny Purwati Nurlaili⁽³⁾, Arief Rakhman Affandi⁽⁴⁾★

  (1) Universitas PGRI Semarang
  (2) Universitas PGRI Semarang
  (3) Universitas 17 Agustus 1945 Semarang
  (4) Universitas PGRI Semarang

  • PDF

  📈 Abstract : 1770    📥 PDF : 2236

  DOI 10.12928/jfc.v4i2.5425 📄 99-110

• Pengembangan Produk Pasta Jenis Ravioli Saus Rendang dengan Substitusi Ubi Jalar Kuning

  👥 Shinta Nurrochmah⁽¹⁾★, Putri Rahmadhaani⁽²⁾, Salsabila Indah Suci⁽³⁾, Burhannudin Sofian ⁽⁴⁾, Retnosyari Septiyani⁽⁵⁾

  (1) Universitas Ahmad Dahlan
  (2) Universitas Ahmad Dahlan
  (3) Universitas Ahmad Dahlan
  (4) Universitas Ahmad Dahlan
  (5) Universitas Ahmad Dahlan

  • PDF

  📈 Abstract : 1255    📥 PDF : 990

  DOI 10.12928/jfc.v4i2.6199 📄 111-117