Vol. 7 No. 2 [Desember 2024]

Articles

• Pengembangan Serbuk Daun Stevia pada Selai Nanas Tanpa Pemanis Gula Pasir

  👥 Aprilia Nurcahyaning Rahayu⁽¹⁾★, Hetty Yulianti Sihite⁽²⁾, Mashudi Mashudi⁽³⁾

  (1) Politeknik Bintan Cakrawala
  (2) Politeknik Bintan Cakrawala
  (3) Politeknik Bintan Cakrawala

  • PDF

  📈 Abstract : 629    📥 PDF : 696

  DOI 10.12928/jfc.v7i2.11477 📄 60-71

• Kandungan Gizi, Jumlah Mikroba dan Daya Terima Produk Olahan Ulat Sagu (R. Ferrugineus)

  👥 Aisyah Warsid⁽¹⁾★, Hasriany Arifin⁽²⁾, Nurvadillah Nurvadillah⁽³⁾

  (1) Stikes Bhakti Pertiwi Luwu Raya
  (2) Stikes Bhakti Pertiwi Luwu Raya
  (3) Stikes Bhakti Pertiwi Luwu Raya

  • PDF

  📈 Abstract : 444    📥 PDF : 412

  DOI 10.12928/jfc.v7i2.11629 📄 72-84

• Pengembangan Jan Hagel Cookies dengan Substitusi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour)

  👥 Syachnazya Aurellia Fazira⁽¹⁾★, Yulia Rahmawati⁽²⁾, Nia Lestari⁽³⁾

  (1) Universitas Pendidikan Indonesia
  (2) Universitas Pendidikan Indonesia
  (3) Universitas Pendidikan Indonesia

  • PDF

  📈 Abstract : 494    📥 PDF : 508

  DOI 10.12928/jfc.v7i2.12278 📄 85-98

• Brown Sugarcane as The Forthcoming Innovation for Athlete’s Sports Food Product: A Narrative Review

  👥 Kurnia Maratus Solichah⁽¹⁾★

  (1) Universitas Aisyiyah Yogyakarta

  • PDF

  📈 Abstract : 317    📥 PDF : 367

  DOI 10.12928/jfc.v7i2.12713 📄 99-111

• Strategi Promosi Call Me Tiramisu Di Media Sosial

  👥 Dodik Prakoso Suwandojo⁽¹⁾★

  (1) Sekolah Tinggi Pariwisata Ambarrukmo Yogyakarta

  • PDF

  📈 Abstract : 987    📥 PDF : 444

  DOI 10.12928/jfc.v7i2.12725 📄 112-122