Journal of Agri-Food Science and Technology

Journal of Agri-food Science and Technology (JAFoST) adalah peer review jurnal yang secara resmi diterbitkan oleh Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri, Universitas Ahmad Dahlan (www.tp.uad.ac.id). Sebagai jurnal ilmiah, JAFoST mempublikasikan produk penelitian dan kajian ilmiah yang berhubungan dengan perkembangan ilmu pasca panen, kimia/biokimia, rekayasa, teknologi produk, bioteknologi, dan industri di bidang pangan baik untuk mahasiswa, peneliti, akademisi, industri, maupun praktisi. Artikel terkait yang berhubungan dengan aspek prapanen dapat dipertimbangkan jika menunjukkan relevansi terhadap pengolahan pascapanen, keamanan, kualitas, umur simpan, pemasaran, ataupun perkembangan makro dari pangan/produk pangan.