Analisis Kepuasan Mahasiswa Terhadap Kualitas Layanan Program Studi Bisnis Jasa Makanan FEB-UAD

Authors

  • Wardiyanta Wardiyanta Universitas Ahmad Dahlan
  • Retnosyari Septiyani Universitas Ahmad Dahlan

DOI:

https://doi.org/10.12928/jfc.v2i2.1938

Keywords:

manajemen sumber daya, pendidikan, total quality manajemen

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk membantu pihak manajemen Program Studi Bisnis Jasa Makanan dalam melakukan evaluasi terhadap layanan, mengarahkan upaya-upaya perbaikan dengan meningkatkan atribut pelayanan yang lemah sehingga jasa yang diberikan oleh program studi dapat memberikan kepuasan pada para pihak yang menggunakan jasanya. Penelitian yang mengintegrasikan metode Servqual dan QFD ini dilakukan di Program Studi Bisnis Jasa Makanan UAD dengan menggunakan desain penelitian campuran antara kuantitatif dan kualitatif. Penelitian didasarkan pada survei terhadap mahasiswa yang menjadi pengguna jasa program studi ini. Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi salah satu rujukan dalam perumusan rencana pengembangan program studi Bisnis Jasa Makanan UAD. Selain itu juga dapat berfungsi sebagai pendukung pengembangan manajemen perguruan tinggi, khususnya tentang konsep Total Quality Management in Education.

References

Beaumont, D. 2012. Service Quality In Higher Education: The Students View Point. BSc (Honors) in Management. USA: Manchester University Manchester Business School.

Dado, J., Taborecka Petrovicova, J., Riznic, D. & Rajic, T. 2011. An Empirical Investigation Into The Construct Of Higher Education Service Quality, dalam International Review of Management and Marketing. Vol. 1, No. 3: 30-42.

De Oliviera dan Fereira. 2009. Adaptation And Application Of The SERVQUAL Scale In Higher Education, dalam POMS 20th Annual Conference, Orlando, Florida, USA.

Douglas, et.al. 2006. Measuring Student Satisfaction At A UK University, dalam Quality Assurance in Education. Vol. 14, No. 3: 251 264.

Galloway, L. 1998. Quality Perceptions Of Internal And External Customers: A Case Study In Educational Administration, dalam The TQM Magazine. Vol. 10, No. 1: 20-27.

Hill, F. M., 1995. Managing Service Quality In Higher Education: The Role Of The Student As Primary Consumer, dalam Quality Assurance in Education. Vol. 3, No. 3: 10-21.

Jongbloed, B., Enders, J., Salermo, C. 2008. Higher Education And Its Communities: Interconnections, Interdependencies And A Research Agenda. Dalam Higher Education, 56, hlm. 303-324.

Kasetwar, R. B. 2008. Quality in Higher Education, dalam University News. Vol. 46, No. 20: 6-12

Kotler dan Keller. 2012. Manajemen Pemasaran, Edisi 12. Jakarta: Erlangga.

Landrum, H., Prybutok, V. R., & Zhang, X. 2007. Comparison Of Magal's Service Quality Instrument With SERPERF, dalam Information and Management. Vol. 44: 104-113

Leisyte, L., Westerheijden, D. F., Epping, E., Faber, M., de Weert, E. 2011. Stakeholders and Quality Assurance in Higher Education, Center for Higher Education Policy Studies, Lausanne.

Lovelock, C, dan John Wirtz. 2011. Pemasaran Jasa Perspektif Edisi 7. Jakarta: Erlangga.

Maric, I. 2013. Stakeholder Analysis Of Higher Education Institutions, dalam Interdisciplinary Description of Complex Systems. Vol. 11, No. 2: 217-226.

Parasuraman, A., Zeithaml, Valerie A., dan Berry, Leonard L. 1985. Servqual: A Multiple-Item Scale for Measuring Consumer Perception of Service Quality, dalam Journal of Retailing. Vol. 64, No. 1: 12-40.

Prabowo, Sugeng Listyo. 2009. Implementasi Sistem Manajemen Mutu ISO 9001:2008 di Perguruan Tinggi (Guidelines IWA-2). Malang: UIN Malang Press.

Stamatis, D.H. 1996. Total Quality Service: Principle, Practice, & Implementation, Singapore: SSMB Publishing Division.

Tjiptono, F., & Chandra, G. 2016. Service, Quality dan Satisfaction: Edisi 4. Yogyakarta: Andi.

Tjiptono, Fandy. 2011. Pemasaran Jasa. Malang: Bayumedia.

Zaropoulos, C.; and Vrana. V. 2008. Service Quality Assessment In A Greek Higher Education Institute, dalam Journal of Business Economics and Management. Vol. 9, No. 1: 33 45.

Downloads

Published

2019-12-31

Issue

Section

Articles