PEMBERDAYAAN MASYARAKAT PUNDUNG, WUKIRSARI, IMOGIRI, BANTUL PROGRAM INOVASI BARU TEH CELUP WEDANG UWUH
DOI:
https://doi.org/10.12928/jp.v1i2.330Keywords:
Pemberdayaan, Pundung, Wedang Uwuh.Abstract
Salah satu permasalahan yang ada di masyarakat Pundung, desa Wukirsari, kecamatan Imogiri, kabupaten Bantul, Yogyakarta yaitu banyaknya pengrajin wedang uwuh namun masih tedapat berbagai macam permasalahan yang harus ditangani, diantaranya belum terdapatnya kelompok usaha pengrajin wedang uwuh, belum memiliki ijin P-IRT, serta kemasan yang masih sangat sederhana sehingga program KKN UAD difokuskan untuk mengatasi permasalahan tersebut. Program ini bertujuan memberdayakan masyarakat Pundung dalam program inovasi baru teh celup wedang uwuh agar dapat meningkatkan harga jual produk wedang uwuh yang dapat meningkatkan taraf kehidupan pengrajin wedang uwuh. Metode pelaksanaan program KKN meliputi: pendidikan masyarakat, difusi teknologi dan praktek langsung. Dampak dari kegiatan KKN ini adalah: 1) Meningkatnya taraf kehidupan masyarakat Desa Wukirsari melalui pemberdayaan masyarakat untuk industri rumah tangga 2) Terciptanya rumah produksi dan kelompok produksi teh celup wedang uwuh yang berkompeten, 3) Peningkatan pengetahuan dan ketrampilan kelompok produksi teh celup wedang uwuh.References
Gusti Grehenson.2008.Wedang Uwuh.Yogyakarta: Humas UGM.
Kristianingrum,S.2009. Pembuatan Wedang Uwuh Celup. Kimia FMIPA Universitas Negri Yogyakarta.Yogyakarta.
Purwatresna,E.2012.Aktivitas Antidiabetes Ekstrak Air dan Etanol Daun Sirsak Secara In Vitro melalui Inhibisi Enzim A-Glukosidase.Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Trilaksani,W.2003.Antioksidan: Jenis,Sumber, Mekanisme Kerja dan Peran Terhadap Kesehatan.Term-Paper Graduate Program S3.Bogor: IPB.
Kristianingrum,S.2009. Pembuatan Wedang Uwuh Celup. Kimia FMIPA Universitas Negri Yogyakarta.Yogyakarta.
Purwatresna,E.2012.Aktivitas Antidiabetes Ekstrak Air dan Etanol Daun Sirsak Secara In Vitro melalui Inhibisi Enzim A-Glukosidase.Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Trilaksani,W.2003.Antioksidan: Jenis,Sumber, Mekanisme Kerja dan Peran Terhadap Kesehatan.Term-Paper Graduate Program S3.Bogor: IPB.
Downloads
Published
2018-12-31
Issue
Section
Articles
License
Authors who publish with Jurnal Pemberdayaan: Publikasi Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal the right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License (CC BY-SA 4.0) that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
